Découvrez l’origine et la provenance de tous les produits soigneusement sélectionnés par la Boucherie des Copains à Toulouse et Blagnac
La provenance des produits est au cœur de la philosophie de la Boucherie des Copains. Tous les produits proposés sont issus de productions locales soigneusement sélectionnées par l’équipe, dans un souci constant de qualité et de transparence. Chaque viande, chaque produit de charcuterie ou de traiteur est le fruit d’une relation de confiance durable avec des éleveurs et des producteurs passionnés. Cette proximité permet non seulement de garantir la fraîcheur et la traçabilité des produits, mais aussi de soutenir une agriculture respectueuse du bien-être animal et de l’environnement. En privilégiant les circuits courts, la boucherie valorise le savoir-faire local et contribue à une économie plus équitable. Cette exigence de provenance est la garantie d’une qualité authentique, d’un goût vrai et d’un lien fort entre ceux qui produisent et ceux qui dégustent.
VOLAILLES
Nos volailles sont élevées en pleine liberté dans les forêts de pins des Landes et du Gers.
BOEUF
Nous achetons nos “bêtes sur pieds”. Les boeufs sont choisis à la ferme par la famille Issolan puis sélectionnés par nos soins afin de toujours vous proposer la meilleure qualité de viande.
VEAU
Nous travaillons également le veau élevé sous la mère, c’est-à-dire nourri exclusivement de lait de vache, ce qui donnera une viande blanche, tendre et de très bonne qualité.
AGNEAU
Nous avons sélectionné l’agneau des Pyrénées pour ses qualités gustatives et sa provenance locale.
PORC
Notre fournisseur, situé à St Gaudens, travaille avec des éleveurs locaux afin de nous fournir en porc fermier.
Découvrez notre programme de fidelité
À l'honneur en ce moment : découvrez le boeuf WAGYU dans votre boucherie des Copains à Toulouse et Blagnac
Nouveau à Blagnac : La rôtissoire
