À la Boucherie des Copains, nous attachons une grande importance à la qualité et à la traçabilité des produits que nous proposons en boutique. C’est pour cette raison que nous travaillons avec des partenaires reconnus pour leur savoir-faire et leur exigence, comme Blason d'Or, spécialiste des volailles du Périgord depuis plus de 60 ans.
Implanté au cœur du Périgord, Blason d’Or travaille avec une filière maîtrisée allant de l’élevage à la transformation afin de garantir des volailles de qualité, élevées localement dans le respect du terroir et du savoir-faire régional. La marque propose notamment des volailles Label Rouge, IGP Périgord et Agriculture Biologique.
Ce partenariat nous permet de proposer à nos clients de Toulouse (Carmes, Minimes et Blagnac) des produits sélectionnés avec soin, reconnus pour leur goût, leur qualité et leur régularité. Pour nous, travailler avec des producteurs et des filières engagées est essentiel afin de valoriser une boucherie artisanale basée sur la confiance, le conseil et la sélection de bons produits.
Aujourd’hui, de plus en plus de consommateurs recherchent une viande dont ils connaissent l’origine et la façon dont elle est produite. Mettre en avant nos partenaires et producteurs fait partie de notre volonté de proposer une boucherie de proximité transparente et tournée vers la qualité.
À très vite dans nos boutiques Boucherie des Copains Carmes, Boucherie des Copains Minimes et Boucherie des Copains Blagnac.